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常州佬常客餐饮有限公司

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  • 常州食堂承包哪家好_选择常州佬常客餐饮
    常州佬常客餐饮有限公司以专业承包工厂、企事业单位、学校、社团饭堂服务为己任,拥有科学化的管理模式和强大的后勤、售后服务团队。公司自成立以来,积累了丰富的大型饭堂管理经验,拥有自己的配送中心并与多家蔬菜基地建立长期合作关系;公司一直秉诚〝民以食为天,食以安为重〞的经营宗旨,从采购到出品各个环节严把质量关,在业界赢得一致好评。
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    根据恒隆快餐调查,困扰公司职工食堂的问题,主要的难题在于一是资金问题,建一个职工食堂,需要很大一笔资金,钱从哪里来?二是服务质量问题。通常的职工食堂都有点类似于大锅饭,服务意识并不是很强,饭菜好不好吃厨师并不关心。另外现在的物价不断上涨,饭菜贵的问题怎么解决?承包给餐饮公司来经营的话,他们会不会仅仅追求效益?这些问题是众多企业单位比较关心的问题。


    三、认真贯彻严格执行企业所制定的各项规章制度,要经常检查各岗位责任制的执行情况,通过开展各种技术交流和练兵,不断提高食堂服务和技术服务质量。


    公司专业营养师针对不同的客户调配相应营养可口的食谱。倡导均衡饮食,讲究外观内质的饮食特点,保证新的菜式推出,并可完全依照顾客需求而高度个性化生产,进而满足不同顾客需求。 公司还经营粮油企业,并与多家野菜有机蔬菜农场长期合作,多年来已建立了完善的原料基地生产配送链,保障了原料的质量安全和物资充沛。
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    对于第一类,要根据原料的分类和质地特点分别存放,注意通风和卫生,防止霉烂、蜕变、虫蛀和鼠咬。对于第二类,通常不要入库贮存,应直接由厨房领用。这类原材料时效性大,要特别注意勤进快销,以保证货品新鲜。此外,要建立各项贮存保管制度,仓库或保管部门必需做到准确记账、严格验收、及时发料、随时检查、定期盘点。


    食堂承包公司拥有自己的大型蔬菜种植基地,才能实行订单收购,优质优价,并充分利用自身的品牌优势,与有实力的供应厂家强强联手,在同等品质条件下,享有竞争价格优势。拥有自己的养殖农场才能确保肉制品的安全及稳定供应,才能确保了品质质量的安全达标,极大的满足了广大企业的需求。


    “信誉至上,客户至上”是我们一贯以来坚持的服务宗旨。
    “厚德载物,上善若水”是我们主张的管理理念。
    企业原则:讲诚信、以信誉求发展。
    道德理念:严格、踏实、优质、高效。
    经营方针:一丝不苟的准备,及时有效的服务,力争行业优先。
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    现代快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的理念,经过从探讨到实践的深化过程,已广为接受和认同,并从快餐配送业扩展到餐饮业,成为我国餐饮现代化的重要发展目标与方向。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军,成为现代餐饮发展的重要代表力量,对全行业的推动与带动作用不断突出,为社会和行业发展做出了积极的贡献。


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