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怎样避免脆皮烤猪炉将食物烤的过焦

详细信息

现如今烤制食品越来越畅销,烤鸡,烤鸭,烤猪等,那么我们用脆皮烤猪炉烘烤肉制品时,由于掌握不好火候、炉子空间过小、炉温不均等问题,很容易将其烤焦。针对这一问题,喆研为大家介绍了下面几点避免措施:

上海喆研机械制造有限公司  1.可以在食物上盖一层铝箔纸,铝箔纸具有传热的作用,可以避免烤制的食物部分过焦、部分未熟。

上海喆研机械制造有限公司  2.烤制过程中稍打开炉门散热一下,也可以避免食物烤焦。

  3.由于中型脆皮烤猪炉炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将食物换边掉头或者降温,以免食物两侧膨胀高度不均,或者有的过焦、有的未熟等情形发生。

  有上述可知,掌握好脆皮烤猪炉的炉温是很重要的,炉身温度控制好了,可以有效避免食物烤焦的问题出现。


烤猪炉

烤猪炉


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